“Secondo la definizione di Masao Maruyama, “il trattamento con i meridiani è una forma di terapia con la quale, non essendo condizionata dalla natura della malattia e non considerando l’alterazione come strettamente limitata a una parte determinata, ma comprendendola come un’alterazione dell’insieme dell’organismo, si tenta di porvi rimedio”. Vale a dire che, siccome i meridiani […]

Il modello patogenetico La via più diffusa per affrontare la malattia è il cosiddetto modello patogenetico. La definizione di patogenesi è: complesso delle modalità con cui si origina una malattia. Cioè, curare significa studiare le cause (e non l’origine) delle malattie e guarirle. Per esempio, se si ha un raffreddore, si usano medicinali per uccidere […]

Giuseppe Sivero, insegnante e direttore didattico della nostra sede di Verona, è anche autore del libro “Ricette per le cinque stagioni” (Shiatsu Milano Editore). Oggi, Beppe Sivero è considerato uno dei maggior esperti di cucina naturale ed energetica e tiene corsi in diverse località in Italia grazie alle sue esperienze, sia come gestore per anni […]

Da giugno ad agosto il caldo progressivamente aumenta, con il sole, sorgente di vita, che ci scalda e ci spinge a uscire, a divertirci, a viverci il piacere dei sensi. Verso fine agosto, però, il calore comincia a cambiare, le giornate ad accorciarsi e si inizia a pensare all’arrivo dell’inverno. Di giorno il caldo è […]

Riportiamo di seguito un breve estratto di un testo fondamentale della nostra scuola, “Lo Shiatsu e il pensiero macrobiotico”, scritto dal direttore generale e fondatore della Scuola Internazionale di Shiatsu Italia Attilio Somenzi. “Ho lavorato per tre anni a questo testo con l’iniziale intento di colmare una lacuna nella letteratura che si occupa delle discipline […]

La Scuola Internazionale di Shiatsu Italia ritiene che la filosofia macrobiotica e l’alimentazione naturale vengono siano argomenti molto importanti per uno stile di vita corretto e complementari alla pratica dello shiatsu. Attilio Somenzi, direttore generale della Scuola internazionale di Shiatsu Italia, è infatti autore del libro “Lo Shiatsu e il pensiero Macrobiotico” (Shiatsu Milano Editore). […]

Prima di passare alla ricetta riassumiamo in breve in cosa consiste la fermentazione degli alimenti: il termine fermentazione deriva dal latino fervere che significa bollire ed è la trasformazione di una sostanza organica sotto l’azione di fermenti o enzimi prodotti da batteri o da funghi. Storicamente è stata usata per conservare e per rendere gli […]